Duroc

Persigue la selección de los mejores reproductores para la selección y mejora genética de la raza.

 

La ANPS, como asociación reconocida, desarrolla el programa de mejora, oficialmente aprobado por la autoridad competente y avalado por las entidades de ámbito científico dedicadas a estos fines.

 

Los métodos de control de rendimientos y de evaluación genética de los animales, enmarcados dentro del esquema de selección, son indispensables para conseguir el progreso genético de los animales de razas puras.

 

En esta página web se pone a disposición del público la información de interés del programa de mejora existente.

 

Programa de mejora

Los programas de difusión de la mejora se regulan en el Real Decreto 2129/2008, de 26 de diciembre, por el que se establece el Programa nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas.

 

La difusión de la mejora se define como cualquier actividad desarrollada para la propagación en el resto de la población, del progreso genético obtenido en los programas de mejora. La ANPS promueve e impulsa la más amplia difusión de toda la información sobre mejora del ganado porcino en simposios y conferencias nacionales e internacionales.

A) Datos generales: Es la raza que se utiliza, como base, para actuar como finalizador en los programas de hibridación de las razas precoces e ibérica. Destaca por su buena calidad de carne, debido a su infiltración grasa, conservando unos ajustados índices de conversión. Es una raza con perfecta adaptación a todos los medios, alta prolificidad, buena producción cárnica, y excelente respuesta a las exigencias de la Industria Cárnica.

 

  • Clasificación oficial de la raza: Raza Integrada en España
  • Origen y desarrollo: Es una raza que tiene su origen en Estados Unidos, encontrándose en la actualidad, ampliamente distribuida por Europa.
  • Distribución geográfica: Los animales de raza Duroc están distribuidos por todo el territorio nacional, destacando su presencia en Castilla y León y Cataluña.
  • Inspectores de Raza: Gonzalo Martínez, Beatriz

 

B) Datos morfológicos:

  • La raza Duroc presenta un prototipo racial que engloba animales de tamaño y longitud medios, pelo largo, color rojo ladrillo de la piel y orejas caídas de mediana longitud con las puntas hacia abajo sin que dificulten la visión. El tronco es de longitud media, profundo y arqueado. Extremidades largas, medianamente finas y derechas con pezuñas fuertes de color negro.
  • Prototipo racial: Ver normativa aprobada

 

C) PRODUCTOS: Los animales de esta raza se caracterizan por su rusticidad y buena adaptación a los climas cálidos. Destacan, a nivel productivo, por proporcionar calidad a la carne, incrementando la grasa infiltrada en los productos de sus cruzamientos. Es una raza empleada como base animal en productos ibéricos y en cerdo industrial o blanco, permitiéndose distintos porcentajes máximos de cruce con Duroc en función del producto.

 

D) Datos productivos: A nivel reproductivo destaca su elevada prolificidad, utilizándose en los cruzamientos como línea paterna y línea materna.

CENSO DE LA RAZA DUROC

 

Fecha del censo: 31/12/2015 – Datos Censales por Comunidad Autónoma

 

CCAA Total reproductores Total animales Total Num. Ganaderias
Castilla la Mancha 30 hembras y 1 macho 64 hembras y 42 machos 106 1
Castilla León 493 hembras y 400 machos 9.687 hembras y 9.843 machos 19.530 2
Cataluña 1.196 hembras y 112 machos 22.191 hembras y 21.680 machos 43.871 6
Extremadura 102 hembras y 82 machos 272 hembras y 220 machos 492 1
Galicia 74 hembras y 0 machos 731 hembras y 721 machos 1.452 1
Totales 1.895 hembras y 595 machos 32.945 hembras y 32.506 machos 65.451 11

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